Dolazite li u Istru možete očekivati vrhunske gastronomske doživljaje. Najbolji začin istarskoj kuhinji daje prirodnost njezinih sastojaka. O istarskoj se trpezi u superlativima dade govoriti satima. Znaju to mnogi koji Istru posjećuju radi dobrog jela.
Nasljeđe je to i obaveza koju svaki istarski domaćin mora dostojno predstaviti svojim gostima. Restaurant hotela Villa Letan to čini na vaše zadovoljstvo, dajući podroban 
Gastronomske vrhunce možete dostizati u ugodnom ambijentu restauranta u sklopu kojega se nalaze bar i sala s natkrivenom terasom. Hotelski bar na raspolaganju vam je za jutarnju kavicu, kratko piće nakon ručka ili za večernju čašicu s društvom. Želite li u ugodnom društvu provesti intimnu večer, na raspolaganju vam je lovačka soba, gdje uz kamin možete kušati istarska vina.
U našem restaurantu, na terasi
ili uz bazen možemo organizirati
vrhunske bankete, gala večere ili svečane ručkove,
a upriličit ćemo
proslavu vjenčanja,
prezentacije i druge događaje.
MESO ISTARSKOG GOVEDA - IZVORNI ISTARSKI PROIZVOD
Vino, tartufi, sir, maslinovo ulje …, neizmjerno bogatstvo okusa i mirisa nastalih isprepletanjem tradicije, kulinarskog umijeća i blagodati suživota na istarskom poluotoku.
Meso istarskog goveda…., vrijednost dobivena prirodnim odabirom i trudom seljaka kroz stoljeća, a sada je napokon valorizirana na jedinstven gastronomski način.
I dok je istarsko govedo godinama seljaku služilo za teški rad u polju, vuklo kamenje za izgradnju kuća i zidova, skromno se hranilo na siromašnoj ispaši, nudilo ono malo mlijeka za svaku obitelj, danas od njegovog mesa priređujemo izvorno prirodne gastro delicije svojstvene ovom kraju.
Tradicija okusa koja se danas vraća u kuhinje renomiranih restorana i u centar pažnje vrsnih gastronoma oplemenjuje turističku ponudu istarskog podneblja, revitalizirajući drevne običaje pripreme hrane uz divne mirise koji su se nekada širili iz ruralnih domova Istre.
Pripremljeno na lešo ili u padeli, pečeno pod čripnjom, kuhano na šugo s fužima ili njokima, aromatizirano samoniklim biljem ili marinirano u domaćem ulju…, samo su neki od načina pripreme ove jedinstvene sirovine, a koji su iznikli iz domaće kuhinje naših starih.
Pojam „domaće“ - riječ koja danas postaje čarobna, istinski opisuje meso istarskog goveda, budi nostalgiju, pobuđuje osjetila i uveličava vaš boravak u Istri, poluotoku koji uvijek i iznova iznenađuje!
Dobar tek!
